為進(jìn)一步提升餐飲行業(yè)食品安全管理水平，構(gòu)建餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)共治格局，近日，寧夏中衛(wèi)市海原縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“誠(chéng)信尚儉 共享食安”2024年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急實(shí)戰(zhàn)演練，開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。
檢查組隨機(jī)選取了在美團(tuán)外賣平臺(tái)上銷售數(shù)量大、人氣排名靠前的1家“網(wǎng)紅餐廳”、1家無(wú)堂食外賣餐廳和1所學(xué)校食堂。重點(diǎn)檢查資質(zhì)與信息公示、食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、索證索票及原料貯存、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、食品留樣、餐用具清洗消毒、“食安封簽”使用、制止餐飲浪費(fèi)宣傳提醒等內(nèi)容，現(xiàn)場(chǎng)查找隱患，提出整改意見(jiàn)，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，充分發(fā)揮了食品安全多方參與、社會(huì)監(jiān)督的積極作用。
下一步，海原縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，多形式監(jiān)督檢查，不斷提升執(zhí)法工作透明度，切實(shí)保.障廣大群眾“舌尖上的安全”。