去年以來，浙江溫嶺市市場監(jiān)管局用好制度、評價和數(shù)字化手段，全域?qū)嵤┬@食材“陽光集配”，構(gòu)建責任清晰、鏈條完整、流程透明、安全可控的校園食材配送新形態(tài)。截至目前，全市學校食堂、學校食材配送供應(yīng)商100%實施“浙食鏈”上鏈交易。
溫嶺市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于進一步加強學校食堂采購管理工作的通知》，明確糧油、鮮肉、冷凍禽類及其制品等九大類大宗食品實行“統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送”，九大類之外的食品實行定點采購。同時，該局將“浙食鏈”平臺應(yīng)用納入學校食材配送招標硬性要求，貫通“校園安全智治”平臺數(shù)據(jù)，形成“供應(yīng)商—學校食堂食材配送單位—學校食堂”交易流轉(zhuǎn)鏈條，推動校園食材采購信息自動關(guān)聯(lián)、記錄自動上傳，實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時交互、集成共享。
截至目前，全市279家學校食堂、41家學校食材配送供應(yīng)商全部依托“浙食鏈”實施上鏈交易，流轉(zhuǎn)數(shù)據(jù)累計達10萬余條。
為實現(xiàn)校園食材配送全程可視化，溫嶺市市場監(jiān)管局指導配送企業(yè)在進貨區(qū)域、分割場所、選配場所、檢測室等關(guān)鍵點位安裝高清監(jiān)控設(shè)備，全量接入關(guān)鍵點位視頻監(jiān)控195個，實時對外展示配送畫面。該局加強冷凍冷藏食品重點管控，指導配送企業(yè)安裝冷庫溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)27個，遠程監(jiān)控冷庫溫濕度，增設(shè)GPS精準定位車輛47臺，實時追蹤冷鏈車輛軌跡。不僅如此，該局建立校園食材配送風控數(shù)字駕駛艙，集成視頻監(jiān)控、AI抓拍、風險智控、軌跡智控等信息，一屏統(tǒng)覽統(tǒng)管校園食材配送動態(tài)信息。
在“陽光”配送鏈監(jiān)督上，溫嶺市市場監(jiān)管局制定《溫嶺市學校食材“陽光集配”綜合評價實施方案（試行）》（以下簡稱《方案》），于10月23日發(fā)布。《方案》明確了配送企業(yè)的場所評價標準，細化現(xiàn)場檢查、線上巡查、隨機抽查重點要點，督促配送企業(yè)對標對表落實主體責任。依照《方案》，該局綜合溯源信息、檢查情況等，實行配送企業(yè)紅黃綠“三色”分級分類管理，目前，已行政約談1家黃色名單企業(yè)，責令停配并清退1家紅色名單企業(yè)。