近年來，零食賽道競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)白熱化態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)份額趨于飽和。為了適應(yīng)市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求，不少量販零食品牌開始尋求轉(zhuǎn)型和升級(jí)，跨界開超市成為新趨勢(shì)。面對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，各個(gè)量販零食品牌不再局限于傳統(tǒng)零食店，零食有鳴、愛零食、零食優(yōu)選、萬辰集團(tuán)等企業(yè)都已推出折扣超市業(yè)態(tài)。業(yè)內(nèi)人士稱，零食店以及社區(qū)零售行業(yè)迎來一次新的機(jī)遇，“更加有品質(zhì)的商品+更加合理的價(jià)格”成為新的發(fā)展方向。

零食企業(yè)集體開超市

近日，鳴鳴很忙舉辦“2025鳴鳴很忙省錢戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”，推出自有品牌產(chǎn)品，宣布零食很忙、趙一鳴零食雙品牌升級(jí)，3.0店型全面鋪開，并推出“趙一鳴省錢超市”。據(jù)鳴鳴很忙創(chuàng)始人趙定介紹，3.0店型將重新評(píng)估門店使用空間，從空間利用率zui大化來設(shè)計(jì)。零食店2.0實(shí)現(xiàn)了SKU數(shù)量的產(chǎn)品多樣化。接下來，鳴鳴很忙將圍繞從人群到場(chǎng)景到品類的深度洞察，增加品類，給門店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)帶來新的動(dòng)力。公司將通過洞察顧客的真實(shí)需求，挖掘更多細(xì)分品類。

此前，零食有鳴公開試水“批發(fā)超市”業(yè)態(tài)，第.一家“零食有鳴批發(fā)超市”落地成都。去年9月，零食有鳴對(duì)外官宣，全面進(jìn)軍硬折扣全品類批發(fā)超市，并于“雙十一”期間同時(shí)新開189家“零食有鳴批發(fā)超市”。去年12月，零食有鳴宣布，零食有鳴批發(fā)超市門店數(shù)已經(jīng)突破1000家，而這距離其官宣進(jìn)軍超市，僅僅過去兩個(gè)半月時(shí)間。

與此同時(shí)，三只松鼠也通過并購(gòu)愛折扣、愛零食發(fā)力量販零食和折扣超市業(yè)務(wù)。去年11月，愛零食硬折扣超市宣布開放全國(guó)加盟。去年12月，愛零食硬折扣超市開業(yè)。根據(jù)規(guī)劃，愛零食預(yù)計(jì)60天內(nèi)開設(shè)200家硬折扣超市，實(shí)現(xiàn)全國(guó)范圍內(nèi)的快速布局。

此外，去年9月，零食優(yōu)選宣布推出“惠真批發(fā)超市”品牌；同期來伊份全國(guó)首.家倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店也在上海市松江區(qū)正式營(yíng)業(yè)；去年恰貨鋪?zhàn)油ㄟ^擴(kuò)充米面糧油等品牌，正式向特價(jià)超市轉(zhuǎn)型。

萬辰集團(tuán)好想來品牌零售合伙人周鵬稱，在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，省錢是消費(fèi)者和投資者的共同需求。消費(fèi)者的需求是回歸產(chǎn)品，而加盟商的需求是“少投多賺、持續(xù)盈利”，在這樣的供需及行業(yè)現(xiàn)狀下，來優(yōu)品從人群收入金字塔模型分析得出，山姆、Costco聚焦20%的中產(chǎn)階級(jí)生意，而80%的大眾市場(chǎng)仍然存在供給空白，這是一個(gè)需求廣泛而尚未解決的問題，也是企業(yè)機(jī)會(huì)。

對(duì)于一部分零食集合店的“超市化”趨勢(shì)，有觀點(diǎn)認(rèn)為，這是部分品牌面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)加劇的市場(chǎng)環(huán)境積極求變、主動(dòng)轉(zhuǎn)型。但是，從實(shí)際情況來看，與其說是轉(zhuǎn)型，倒不如說是在賽道愈加狹窄的前景下，嘗試開辟新市場(chǎng)。（來源：中國(guó)食品報(bào)）