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“咖啡+”創(chuàng)意飲品滿足消費(fèi)者個(gè)性化品位
據(jù)媒體報(bào)道，在四川成都高山村創(chuàng)業(yè)社區(qū)，一款融合大蒜的咖啡成了“爆款”，很多人慕名前去品嘗。負(fù)責(zé)人介紹，村里盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大蒜，他們便利用農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，推出了這款大蒜咖啡。【點(diǎn)擊查看】
春節(jié)期間預(yù)制菜上桌，廠商節(jié)假日提前備貨
今年春節(jié)期間，預(yù)制菜成了家庭餐桌上的新選擇。社交媒體上，不少網(wǎng)友分享了自己家里預(yù)制菜年夜飯攻略。盒馬發(fā)布的《2025盒區(qū)房春節(jié)消費(fèi)報(bào)告》顯示，下單購(gòu)買年菜的18—35歲【點(diǎn)擊查看】
量販零食品牌尋找新增長(zhǎng)曲線
近年來(lái)，零食賽道競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)白熱化態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)份額趨于飽和。為了適應(yīng)市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求，不少量販零食品牌開(kāi)始尋求轉(zhuǎn)型和升級(jí)，跨界開(kāi)超市成為新趨勢(shì)。面對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，各個(gè)量販【點(diǎn)擊查看】
年輕人冰箱里藏著千億生意經(jīng)
當(dāng)下，消費(fèi)需求的變化正在改變著行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，低溫冷凍逐漸成為一種更健康的消費(fèi)標(biāo)識(shí)為大眾所接受、推崇。低溫冷凍食品是指經(jīng)過(guò)特殊處理，在低溫環(huán)境下保存的食品。通過(guò)低溫冷凍【點(diǎn)擊查看】
AI成為食品行業(yè)創(chuàng)新關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力
食品行業(yè)正面臨諸多挑戰(zhàn)，包括消費(fèi)者需求的不斷變化、農(nóng)作物產(chǎn)量的波動(dòng)，以及日益緊迫的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。然而，ai的出現(xiàn)為行業(yè)帶來(lái)了新的轉(zhuǎn)機(jī)。ai的影響還深入到了新食品的開(kāi)發(fā)【點(diǎn)擊查看】
下沉市場(chǎng)潛力巨大，烘焙食品普及化日；
繼超級(jí)會(huì)員店之后，超級(jí)工廠店又來(lái)了。在一些二三四線城市，比如四川成都、河南洛陽(yáng)、江西南昌等地，悄然興起了一種新型業(yè)態(tài)——面包工廠！笆勾ā背(jí)糕工廠店、“大豫人家”超【點(diǎn)擊查看】
烘焙行業(yè)迎來(lái)“新氣象”
數(shù)據(jù)顯示，去年，中國(guó)烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模為6110.7億元，同比增長(zhǎng)8.8；預(yù)計(jì)2029年，中國(guó)烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)8595.6億元。面對(duì)烘焙市場(chǎng)展現(xiàn)出的韌性與潛力【點(diǎn)擊查看】
賓堡擴(kuò)大中國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)品矩陣
近日，國(guó)際知.名烘焙食品生產(chǎn)商賓堡集團(tuán)旗下品牌曼可頓推出“面包脆脆丁”產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大其在中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品矩陣。賓堡中國(guó)總經(jīng)理張莉表示，正式進(jìn)入休閑零食賽道，是賓堡集團(tuán)在【點(diǎn)擊查看】
零食折扣店商業(yè)模式浪潮更是跨越國(guó)界，開(kāi)啟了“外卷”之路
業(yè)內(nèi)看來(lái)，拓展海外市場(chǎng)有利于中國(guó)零食品牌更加可持續(xù)性地發(fā)展，但同時(shí)也需要看到，中國(guó)零食企業(yè)出海還面臨著諸多挑戰(zhàn)，如國(guó)內(nèi)外零食的標(biāo)準(zhǔn)、原材料、供應(yīng)鏈、消費(fèi)習(xí)慣等方面都有所【點(diǎn)擊查看】
新茶飲借假日經(jīng)濟(jì)搶抓市場(chǎng)機(jī)遇
春節(jié)假期期間，年節(jié)聚會(huì)、觀光出游消費(fèi)旺盛，對(duì)新茶飲行業(yè)而言是重要的營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)和銷售旺季。新茶飲品牌也是做足了準(zhǔn)備，推新品、換喜慶包裝、開(kāi)拓下沉市場(chǎng)……新的一年隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)【點(diǎn)擊查看】
黑松露讓食品消費(fèi)市場(chǎng)“很上頭”
隨著國(guó)民消費(fèi)水平不斷提升，對(duì)健康和高品質(zhì)食材需求的增長(zhǎng)，黑松露食品市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年黑松露食品市場(chǎng)營(yíng)收為655.7億元，預(yù)計(jì)到2029年【點(diǎn)擊查看】
烘焙行業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)
隨著商業(yè)環(huán)境和消費(fèi)需求的動(dòng)態(tài)變化，我國(guó)烘焙市場(chǎng)正經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的變革。新興品類的崛起、創(chuàng)新模式及業(yè)態(tài)的發(fā)展、產(chǎn)品健康化趨勢(shì)的加速深化、生產(chǎn)效率優(yōu)化等趨勢(shì)，共同推動(dòng)行業(yè)生態(tài)【點(diǎn)擊查看】
烘焙食品消費(fèi)呈現(xiàn)多元化
數(shù)據(jù)顯示，2024年，中國(guó)烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模為6110.7億元，同比增長(zhǎng)8.8，預(yù)計(jì)2029年，中國(guó)烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)8595.6億元。艾媒咨詢近日發(fā)布的《20【點(diǎn)擊查看】
便利店企業(yè)仍保持?jǐn)U張態(tài)勢(shì)
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的《2024年便利店業(yè)態(tài)發(fā)展情況概覽》顯示，2024年便利店企業(yè)面臨競(jìng)爭(zhēng)加劇、客流下降、經(jīng)營(yíng)成本上升、消費(fèi)習(xí)慣變化等諸多挑戰(zhàn)。據(jù)悉，本次調(diào)查樣本【點(diǎn)擊查看】
復(fù)古風(fēng)刮到烘焙界 懷舊消費(fèi)起新潮
繼瑞士卷后，草莓蛋糕和搪瓷盆的“聯(lián)名”成為烘焙界頂流，通過(guò)將老物件與甜品相結(jié)合，創(chuàng)造出一種全新的視覺(jué)和味覺(jué)體驗(yàn)。北京社科院副研究員王鵬表示，搪瓷盆火爆是復(fù)古情懷與創(chuàng)意營(yíng)【點(diǎn)擊查看】
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