2023年元旦、春節(jié)將至，為確！皟晒(jié)”期間食品安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，青海省市場監(jiān)管局全面加強2023年“兩節(jié)”期間及前后食品經(jīng)營安全監(jiān)管，切實人民群眾“舌尖”上的安全。
全省市場監(jiān)管部門將以進口冷鏈食品、節(jié)令食品、“年夜飯”為重點品種，以大型商場超市、大型餐飲服務單位、農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場、農(nóng)村集體聚餐為重點單位，以城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、機場、車站等為重點區(qū)域，有針對性地加大食品經(jīng)營領域食品安全監(jiān)督檢查力度，突出食品安全風險排查和隱患綜合治理，加強對風險高發(fā)、易發(fā)、多發(fā)的重點品種和重點企業(yè)監(jiān)督檢查，防范發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問題。同時，要求食品經(jīng)營單位落實食品進銷貨查驗、索證索票、食品購銷貨臺賬、不合格食品退市等制度；要求餐飲服務單位嚴格落實食品安全管理制度，特別是承辦年夜飯的相關餐飲服務單位，加強食品應急處置工作，把好進口關，強化過程控制，嚴防發(fā)生群體性食品安全事件。
此外，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴厲查處銷售“三無”、過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，曝光一批典型案例，形成有效震懾；深入開展農(nóng)村牧區(qū)食品安全治理，規(guī)范食品進貨源頭、儲存運輸和銷售過程，嚴防不合格食品進入市場、流向餐桌。（來源：西寧晚報）