中秋、國慶“雙節(jié)”將至，為確保食品源頭質(zhì)量安全，維護節(jié)前市場秩序，讓群眾買得安心、吃得放心，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和安全的節(jié)日。近日，合肥市市場監(jiān)管局組織開展中秋國慶節(jié)前食品安全專項檢查。
在“節(jié)令”食品糕點（月餅）、炒貨等食品生產(chǎn)企業(yè)，市局在要求縣區(qū)局加大檢查的基礎上，成立檢查組，深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫、檢驗室等關(guān)鍵區(qū)域，重點檢查生產(chǎn)企業(yè)是否建立并嚴格落實原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度，特別針對糕點、炒貨生產(chǎn)企業(yè)食品原料易出現(xiàn)過期變質(zhì)和超范圍添加食品添加劑等情況進行重點檢查，嚴防使用過期回收原料、濫用食品添加劑、虛假標注等違法行為。截至目前，共檢查糕點生產(chǎn)企業(yè)16家、炒貨生產(chǎn)企業(yè)15家。
在商場超市、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等食品經(jīng)營單位，市局以月餅、糕點等節(jié)日熱銷食品為重點品種，重點檢查了產(chǎn)品標簽標識是否清晰、進貨查驗索證索票是否落實、是否存在經(jīng)營“三無”過期食品情況、是否按照貯存條件儲存銷售食品、是否落實食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度等。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市局要求立即整改，明確整改措施和整改責任人，確保問題整改形成“閉環(huán)管理”。還督促食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者開展自查，向其宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，不斷提升食品安全意識和誠信守法意識。
同時針對節(jié)日食品消費特點，市局還組織開展了月餅等節(jié)令食品專項監(jiān)督抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，及時開展核查處置，切實消除食品安全風險隱患。
下一步，合肥市市場監(jiān)管局將不斷強化“兩個責任”落實，加大市場排查和專項檢查力度，督促落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，提升節(jié)日食品安全風險的發(fā)現(xiàn)和管控能力，為消費者營造一個安全放心的食品消費環(huán)境。（來源：合肥市場監(jiān)管微信號）