為保.障節(jié)日特色食品質(zhì)量安全,元宵節(jié)期間,寧夏吳忠市市場(chǎng)監(jiān)管局利通區(qū)分局提前行動(dòng)、突出重點(diǎn),組織開(kāi)展元宵節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng),全力保.障節(jié)日期間元宵(湯圓)等食品質(zhì)量安全,不斷提升群眾對(duì)食品安全的信心。
執(zhí)法人員以元宵(湯圓)等節(jié)令食品為重點(diǎn)品種,以集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、小作坊、小銷(xiāo)售店為重點(diǎn)區(qū)域,一查資質(zhì)來(lái)源,檢查商家資質(zhì),確保商家持有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證,具備合法經(jīng)營(yíng)資格;二查索證索票,督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,確保產(chǎn)品來(lái)源可追溯,質(zhì)量有保.障;三查產(chǎn)品質(zhì)量,觀察湯圓外觀是否色澤均勻、無(wú)霉斑、異味,避免購(gòu)買(mǎi)存在解凍變軟、變形、粘連等情況的產(chǎn)品;四查標(biāo)簽標(biāo)識(shí),查看包裝上是否標(biāo)有清晰的食品名稱(chēng)、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)等信息;五查貯存條件,告誡經(jīng)營(yíng)者速凍湯圓等食品一般為-18℃以下存儲(chǔ),務(wù)必要防止因存儲(chǔ)不當(dāng)造成脹袋、消融等變質(zhì)現(xiàn)象。同時(shí),督促商家落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn),嚴(yán)禁采購(gòu)銷(xiāo)售無(wú)資質(zhì)、無(wú)標(biāo)簽、無(wú)合格證明的產(chǎn)品。截至目前,檢查商場(chǎng)超市13家次,集貿(mào)市場(chǎng)3家次,小作坊8家次,食品銷(xiāo)售單位72家次,未發(fā)現(xiàn)“三無(wú)”、過(guò)期等不合格食品流入市場(chǎng)。
一口湯圓,一份團(tuán)圓。該局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,及時(shí)排查消除安全隱患,全力防止不合格食品流入市場(chǎng),讓傳統(tǒng)節(jié)令食品承載滿(mǎn)滿(mǎn)幸福感。