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金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場“春菜”新鮮上市金華市民餐桌新添“春天的味道”

編輯：娜娜　　發(fā)布時間：2023/2/17 9:45:05　　瀏覽次數(shù)：356　　信息分類：休閑食品招商

早春時節(jié)剛至，春菜早已按耐不住“心情”爬上市民餐桌。近期，市場多個攤位已經(jīng)出現(xiàn)春菜“蹤影”，為金華市民餐桌新添了“春天的味道”。

上午9點，在市場綜合交易區(qū)菜攤上，一捆捆色澤翠綠、鮮艷欲滴的蘆筍格外惹眼，吸引了不少消費(fèi)者駐足挑選。“蘆筍的營養(yǎng)成分非常高，入菜可做成蘆筍炒臘肉、蘆筍炒蝦仁，也可以做涼拌蘆筍、蘆筍蛋湯等，美味又健康。”攤主劉阿姨表示，目前蘆筍的價格在12元一斤，相比春節(jié)期間每斤30元左右，價格回落得比較厲害。

早春的薺菜也是市民們的“心頭好”。俗語說“春食薺菜賽靈丹”，經(jīng)過一個冬天的潛藏，春天的薺菜不僅鮮嫩清香，營養(yǎng)價值也高，用它來做羹、煎蛋、炒菜、包餛飩，葷素烹調(diào)可點綴餐桌。

被譽(yù)為“春菜美食”的韭菜也受到了消費(fèi)者歡迎，目前售價在7元一斤。一家攤主介紹，春天生長出的韭菜脆嫩，而且韭菜有著一種獨特辛香氣味，無論是炒雞蛋還是做韭菜盒子，都是一道美食。

此外，在個別攤位上還看到了高奢野菜“香椿”的“身影”，香椿入口香氣四溢，市民胡大伯挑選了一把香椿，“這一小把要30來塊錢，價格是高了點，但就想嘗嘗鮮，過年大魚大肉吃膩了�！�

據(jù)客菜批發(fā)區(qū)經(jīng)營戶李靈東介紹，現(xiàn)在時令蔬菜不多，價格偏貴，隨著氣溫繼續(xù)回升，蔬菜生長加速，預(yù)計本月底將會有更多品種的“春菜”陸續(xù)上市，屆時春菜價格將有所回落，市民菜籃子的選擇會更多。