威海水產品批發(fā)市場：今日開海！是時候實現(xiàn)海鮮自由了
在威海，有一種幸福叫作“開！！9月1日12點整，為期4個月的黃渤海伏季休漁期就要結束，屆時將上演千帆競發(fā)的壯觀景象。秋來第一網，魚香飄滿城。小伙伴們馬上就可以一飽本地海鮮的口福啦！而選購新鮮的海產品，順河街水產品市場是您一定要來打卡的地方。
威海水產品批發(fā)市場是市區(qū)最大的水產市場，始建于1993年，市場設有干品區(qū)、鮮活區(qū)、冰鮮區(qū)、貝類區(qū)、淡水魚區(qū)、冷凍冷藏區(qū)、蔬菜農產品區(qū)、干調區(qū)八大交易區(qū)，產品輻射全國20多個省（市）和日本、韓國等國家，是集鮮、活、凍、干水產品交易于一市，旅游、購物、嘗鮮于一體的產地專業(yè)水產品市場。
開海“第一鮮”吃什么？
梭子蟹
白居易有詩云：陸珍熊掌爛，海味蟹螯咸。海蟹中的上品，當為梭子蟹，那一口鮮美，讓多少人日思夜想；而威海人對于這種學名叫做三疣梭子蟹的海鮮更是有著執(zhí)著的癡迷，似乎一年四季隨時隨地都會產生想吃的沖動，這都是因為梭子蟹個大肉多、脂膏肥滿、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。
鲅魚
民間有“山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧”的贊譽。鲅魚丸子、紅燒鲅魚、鲅魚水餃、熏鲅魚，都是被人盛贊的海鮮極品；鲅魚肉質細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養(yǎng)元素。
爬蝦
威海人都知道，味以蒸為鮮。尤其是爬蝦，雖然其烹飪方法五花八門，麻辣、炒、煮、醉爬蝦，但是想要保留爬蝦的原汁原味，最好的方法還是蒸。入蒸鍋前還是活蹦亂跳的爬蝦，三五分鐘后個個“紅光滿面”！撥開蝦殼，緊實白嫩的蝦肉便“跳”了出來，讓人根本把持不住。吃完爬蝦，便有一種酣暢淋漓、清爽宜人的感覺……
在這蝦美蟹肥、吃海品鮮的金秋好時節(jié)，我們馬上又可以放肆地吃海鮮了，光想想就忍不住流口水了，那就趕快到順河街水產品市場，與海鮮美味喜悅相逢吧！（來源：威海水產品批發(fā)市場公眾號）
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