北京新發(fā)地市場甜瓜大王——吳曉峰
編輯：越越 發(fā)布時間：2022/5/12 9:01:32 瀏覽次數(shù)：629 信息分類：
休閑食品招商
在北京新發(fā)地市場，有這樣一群人，他們每天大部分時間都在市場奮戰(zhàn)，風吹日曬，四處奔忙。毒辣的太陽，寒冷的嚴冬，是他們常面對的伙伴。日復一日，年復一年，始終與農(nóng)產(chǎn)品為伴，戰(zhàn)斗在前方，“甜瓜大王”吳曉峰就是其中的一員。這個來自遼寧凌海的東北小伙，2004年跟隨父親到北京新發(fā)地做生意，經(jīng)過多方嘗試后鎖定在甜瓜批發(fā)上，并把它當作“終身事業(yè)”持續(xù)奮斗。在經(jīng)營中，他以品質(zhì)求生存，以服務求發(fā)展，通過辛勤付出、誠信經(jīng)營，迎來了如今蒸蒸日上的甜瓜事業(yè)。
中國作為農(nóng)業(yè)大國，甜瓜的栽培和食用歷史上可追溯上千年，種植范圍廣泛分部于全國。經(jīng)過上千年的發(fā)展，甜瓜已被培育出多個形狀、顏色、大小、口感等不同的品種。其中數(shù)薄皮甜瓜的歡迎度高，洗凈之后可以連皮吃，不僅果香濃郁，汁水充足，果肉脆嫩，吃起來非常爽口，還能清暑熱，解煩渴，深受大眾喜愛，是炎熱盛夏的重要水果。
吳曉峰經(jīng)營的甜瓜有十幾個品種，主營品種包括景甜、博洋、馬連莊、伊麗莎白、玉菇、綠寶、花蕾，羊角蜜等。其中屬羊角蜜、博洋、綠寶暢銷，每天銷量可達20噸左右。每年的4月-8月，他主要銷售山東、河北南部的甜瓜，8月-10月則以河北廊坊為主，10月-4月中旬遼寧甜瓜登場，12月中旬-來年2月中旬海南、云南等地的甜瓜相繼填補空缺。一年四季各地產(chǎn)甜瓜循環(huán)往復、依次上市，有效保障了市場全年甜瓜供應不斷檔。目前他的甜瓜年銷量穩(wěn)定在2000多萬斤，主要客戶有物美、京東、美團、果多美以及周邊的小商超。
相對其他經(jīng)銷商而言，他除了銷量大、品種多、有自己的種植基地以外，與眾不同的地方是可以根據(jù)客戶需求進行分揀包裝，客戶需要什么品質(zhì)、大小、規(guī)格的貨他都能一一滿足，尤其是在給京東供貨方面，體現(xiàn)的更為明顯。京東對品控要求非常高，質(zhì)量不達標的產(chǎn)品不允許上市，為了滿足要求他往往都是在產(chǎn)地分揀一遍，到市場后安排人再次檢查品質(zhì)，達到標準后再交貨，這也讓他成為了京東優(yōu)質(zhì)的供貨商之一。吳曉峰從來沒有什么高談闊論，都是讓產(chǎn)品質(zhì)量說話，用真誠服務來打動客戶，因而也贏得客戶的認可和信賴，為自己積累了一批忠實的、長期合作的固定客戶。
吳曉峰說，生意難的時候是在起初的幾年，由于自己沒有客戶和人脈，貨品經(jīng)常銷售不出去，上游產(chǎn)地的資源也不多，所以賠錢是常有的事。有一次，他的生意比平時差了很多，一天下來幾乎沒有成交一單買賣，但是別人家的瓜一到市場就立刻被搶完了。這讓吳曉峰百思不得其解，通過打聽才得知人家的貨質(zhì)量確實好，價格還便宜，所以很暢銷。此時，吳曉峰也意識到掌握產(chǎn)地資源的重要性。為了了解更多產(chǎn)地信息，他等別人賣完貨返回產(chǎn)地的時候打車跟在其后，從北京一路追隨到濟寧，終于找到這個優(yōu)質(zhì)甜瓜的產(chǎn)地。雖光打車費就花掉2000多元，但在看到遍地是瓜的那一刻，吳曉峰的心里有說不出的興奮，更驚喜的是瓜的口感比預期還好，糖度基本都在17.5，而收購價格相比其它產(chǎn)地便宜將近一半。究其原因，這里的土地種瓜之前曾種植過水稻，非常適合種瓜，所以品質(zhì)格外好。
近年來，隨著首都市民消費水平的不斷提高，老百姓對高品質(zhì)果蔬產(chǎn)品的需求也在逐年增加。張玉璽董事長根據(jù)形勢發(fā)展，適時提出了“品牌是關(guān)鍵”的口號，號召廣大商戶提升產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)。而這也給了吳曉峰很大啟發(fā)，他認為要在競爭激烈的市場環(huán)境中獲得先機不但要嚴格把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)，還要和其他商戶進行差異化經(jīng)營，真正做到“人無我有，人有我優(yōu)”。為此，他認真分析了自己的生意現(xiàn)狀，認為產(chǎn)品品質(zhì)控制的不錯，那么怎么才能做到與眾不同呢？他就把重點放在了包裝和服務方面，把過去的統(tǒng)貨產(chǎn)品進行分級包裝，一個單品分五六個等級，重要的是還可以根據(jù)客戶的要求來做分揀、打包裝。為了推廣分級產(chǎn)品，剛開始他通過讓利甚至不掙錢的方式吸引客戶、聚集人氣。等到客戶徹底認可了產(chǎn)品，雙方建立了穩(wěn)定互信的關(guān)系后再按正常價格收費，就靠這樣一點點的積累終于把生意做了起來，他依靠自己的聰明才智，成功構(gòu)建了與眾不同的甜瓜產(chǎn)業(yè)。
吳曉峰用自己的努力和汗水很好地詮釋了“幸福是奮斗出來的”，為首都的“果盤子”事業(yè)貢獻了自己的力量，讓老百姓可以品嘗到新鮮優(yōu)質(zhì)的瓜果。（來源：北京新發(fā)地）
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