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竹筍進(jìn)入上市高峰，價(jià)格低至十元三斤

編輯：娜娜　　發(fā)布時(shí)間：2023/4/26 8:20:38　　瀏覽次數(shù)：265　　信息分類：休閑食品招商

4月24日大清早，市場竹筍商戶喬海西即給我發(fā)來了微信“我家今天到了五車竹筍，能不能過來幫忙宣傳一下？”趕到現(xiàn)場后，小編發(fā)現(xiàn)市場內(nèi)一共停放了七八輛銷售竹筍的大型冷藏運(yùn)輸車輛，總體來看上市量較前段時(shí)間明顯增加，而竹筍的價(jià)格也已經(jīng)降至十元三斤。

市場現(xiàn)在銷售的竹筍分為春筍和冬筍，一般而言冬筍適合做燉菜，春筍更適合炒菜或者涼拌。雖然新發(fā)地市場一年四季都有竹筍銷售，但是適合食用竹筍的季節(jié)卻只有冬春兩季。而3-4月份采挖的春筍、冬筍營養(yǎng)豐富、口感也好�，F(xiàn)在已經(jīng)到了春末夏初，筍類的上市量也迎來了高峰。而且由于竹筍價(jià)格相較于春節(jié)前后的高不可攀，已經(jīng)降至十分實(shí)惠親民的水平，因而也吸引了大批顧客到攤位前選購咨詢。

喬海西告訴小編，現(xiàn)在市場銷售的竹筍主要是福建和浙江產(chǎn)的，自己家今天到市場的是五車貨，每車1300-1600箱不等，每箱重15斤。另外市場外還有兩車貨等待著入場，同時(shí)自己家冷庫里有大量存貨，可以說現(xiàn)在市場的竹筍供應(yīng)非常充足。粗略估計(jì)一下，僅自己家一天就可以銷售10000多箱，而整個(gè)市場加起來每天大概能走20000多箱，銷售量較月初增加了約兩三倍。而現(xiàn)在40-50元/箱的批發(fā)價(jià)格，較春節(jié)前后的400多元/箱，也已經(jīng)降了近十倍。邊上這些箱子損壞、但貨物完好的，我們低賣到十元三斤，價(jià)格可以說非常親民了。同時(shí)小喬還告訴小編，由于市民紛紛嘗鮮，自己給市內(nèi)某大型連鎖超市的供貨量也明顯激增。

資料顯示，竹筍含有豐富的氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等多種營養(yǎng)元素和膳食纖維，對(duì)身體有很多益處。而且烹飪方法多樣，可炒、可燉、可涼拌，在我國有悠久的食用歷史。春季竹筍的銷售季已經(jīng)迎來了的倒計(jì)時(shí)，還能堅(jiān)持20天左右。不想錯(cuò)過吃筍季，又想大快朵頤的朋友們，千萬不要錯(cuò)過了美好春光帶給我們的天然饋贈(zèng)，抓緊時(shí)間到新發(fā)地市場海南菜區(qū)看一下吧！