為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，規(guī)范夜市攤點(diǎn)的食品經(jīng)營(yíng)秩序，推動(dòng)“夜市經(jīng)濟(jì)”健康有序發(fā)展，近日，西寧市及縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合開展夜市食品安全監(jiān)督檢查，全力守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
檢查期間，執(zhí)法人員根據(jù)“夜市經(jīng)濟(jì)”特點(diǎn)，以夜市攤點(diǎn)及周邊小餐飲店為重點(diǎn)，采取暗訪、抽查相結(jié)合的形式，嚴(yán)查食品攤點(diǎn)是否具有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗、索證索票制度是否落實(shí)、操作流程是否規(guī)范、清洗消毒是否到位、是否存在銷售三無、過期、變質(zhì)腐敗食品，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見并督促落實(shí)，有效清隱患。正值夏季炎熱期，食材存在易變質(zhì)腐爛的情況，執(zhí)法人員及時(shí)提醒經(jīng)營(yíng)戶務(wù)必注意食材規(guī)范貯存，提升食品安全防范能力，堅(jiān)決杜絕出現(xiàn)銷售過期、腐敗變質(zhì)食品的情況發(fā)生，嚴(yán)守食品安全底線。此次檢查，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員150余人次，檢查夜市攤點(diǎn)及周邊小餐飲店400余家次，發(fā)現(xiàn)并現(xiàn)場(chǎng)整改存在三防措施不到位、未按要求佩戴口罩、清洗消毒不到位等問題的食品經(jīng)營(yíng)單位35家次。
下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將對(duì)“夜市經(jīng)濟(jì)”按照“包容審慎”原則進(jìn)行監(jiān)管，在“巡、防、宣”三方面持續(xù)發(fā)力，加大監(jiān)督檢查頻次，通過日常巡查、隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式加強(qiáng)監(jiān)管力度，提升夜市攤點(diǎn)及其周邊小餐飲店食品質(zhì)量，守住食品安全底線，同時(shí)，將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)夜市從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)宣傳，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，切實(shí)為人民群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。（來源：西寧市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）