為進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)質(zhì)量主體責(zé)任，防范化解食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，市市場監(jiān)管局會同有關(guān)縣、區(qū)局對全市8家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)進(jìn)行全覆蓋現(xiàn)場檢查，宣傳已正式施行的《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，要求生產(chǎn)者建立原輔料管理、生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)控制、出廠檢驗(yàn)控制等管理制度以及控制措施，形成相應(yīng)的記錄。
要求生產(chǎn)者實(shí)現(xiàn)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，確保從原輔料和添加劑采購到產(chǎn)品銷售所有環(huán)節(jié)均可進(jìn)行有效控制，并及時(shí)排查生產(chǎn)過程中存在安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。明確生產(chǎn)銷售者“首責(zé)任人”的主體責(zé)任和市場監(jiān)管人員的屬地監(jiān)管責(zé)任。依據(jù)《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)單位落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》有關(guān)要求，建立食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理人員制度，要求生產(chǎn)者配備質(zhì)量安全總監(jiān)和質(zhì)量安全員，并建立分工明晰、責(zé)任明確、權(quán)威高效、相互協(xié)調(diào)的責(zé)任體系。進(jìn)一步明確企業(yè)主體責(zé)任、政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、綜合監(jiān)管責(zé)任和直接監(jiān)管責(zé)任，充分確保食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患全部下達(dá)書面整改意見，責(zé)任有關(guān)企業(yè)限期整改。
下一步，市市場監(jiān)管局將利用分片包保、明查暗訪、跟蹤督辦、風(fēng)險(xiǎn)會商等機(jī)制，督促各縣區(qū)局深入排查食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步完善重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)業(yè)態(tài)或品種、重點(diǎn)區(qū)域的風(fēng)險(xiǎn)隱患情況“1+3”臺賬，及時(shí)督促問題隱患整改，隱患動態(tài)清零，逐項(xiàng)對賬銷號，堅(jiān)決守住食品安全的底線。（來源：銅陵市市場監(jiān)督管理局）