為進(jìn)一步強(qiáng)化食品流通企業(yè)主體責(zé)任，及時(shí)消除食品銷售質(zhì)量安全隱患，近日，山西省太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了夏季食品流通環(huán)節(jié)散裝食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
此次檢查以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食雜店為重點(diǎn)，一是檢查了證照情況，對(duì)食品經(jīng)營單位是否取得有效《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》，是否亮證經(jīng)營，是否超范圍經(jīng)營散裝食品進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對(duì)“僅銷售預(yù)包裝食品備案”的食品經(jīng)營戶進(jìn)行復(fù)核；二檢查了進(jìn)貨臺(tái)賬，查看了進(jìn)貨查驗(yàn)和登記臺(tái)賬制度的落實(shí)情況，經(jīng)營者應(yīng)按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)、留存憑證，建立記錄齊全的進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬；三是對(duì)散裝食品是否在容器、外包裝上標(biāo)示出食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式以及食品出廠合格證明等信息進(jìn)行了檢查，要求經(jīng)營者規(guī)范使用“散裝食品銷售標(biāo)識(shí)”；四是檢查了是否存在經(jīng)營超過保質(zhì)期、假冒偽劣、有害有毒、“三無”食品等違法行為；五是規(guī)范散裝食品貯存管理，對(duì)銷售無包裝的直接入口食品是否與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持適當(dāng)距離，與個(gè)人生活空間是否有效隔離，是否劃分不同銷售區(qū)域，防止交叉污染，是否按照食品保存條件進(jìn)行儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查。
下一步，太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將充分發(fā)揮對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理職能，建立食品流通經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管長效機(jī)制，加大對(duì)食品流通經(jīng)營者的巡查力度，嚴(yán)查違反散裝食品標(biāo)簽規(guī)定的違法違規(guī)行為，確保消費(fèi)者的合法權(quán)益。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）