食品快速檢測是及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品問題，確保群眾食品安全的重要抓手。為切實(shí)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，有效確保市場銷售環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，充分發(fā)揮快檢“防火墻”“過濾網(wǎng)”作用，天水市麥積區(qū)市場監(jiān)管局采取多舉措推進(jìn)快檢工作。
圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所開展食品檢測。為加強(qiáng)麥積區(qū)食品安全，維護(hù)食品市場生產(chǎn)經(jīng)營秩序，麥積區(qū)食品快速檢測中心主要以人口密集安全隱患較大的城區(qū)城郊為重點(diǎn)區(qū)域；以批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商城、超市、大中型餐飲店中的蔬菜、水果、米、面、油等消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)品種；以農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、酸價(jià)、山梨酸鉀、硫酸鎂等為重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行了食品快速檢測。
圍繞重要節(jié)點(diǎn)，對(duì)各個(gè)定點(diǎn)餐飲單位食材進(jìn)行快速檢測，確保食品安全。伏羲文化節(jié)、中考和高考期間，麥積區(qū)檢測中心聯(lián)合各個(gè)轄區(qū)市場監(jiān)管所對(duì)接待酒店后廚食材進(jìn)行了食品快速檢測。通過快速檢測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題食品，解決問題食品，保重要節(jié)點(diǎn)期間的食品安全。
全區(qū)食品快檢工作推進(jìn)有序，全區(qū)目前共設(shè)置有20個(gè)監(jiān)管機(jī)構(gòu)食品安全快速檢測室及4個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室。截至目前共完成各類食品安全快速檢測10436批次，不合格食品39批次，不合格問題集中為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)。我局對(duì)快檢不合格食品要求企業(yè)及時(shí)進(jìn)行了下架、銷毀處置，共銷毀126.2公斤。
下一步，麥積區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大食品快速檢測的力度，進(jìn)一步擴(kuò)大快檢工作覆蓋面，及時(shí)排查食品安全隱患，嚴(yán)防問題食品流入市場，嚴(yán)把食品安全關(guān)。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）