為切實加強校園食品安全工作，助推校園食品安全“兩個責任”落實落細，保廣大師生飲食安全，連日來，廣西壯族自治區(qū)北海市鐵山港區(qū)市場監(jiān)管局開展開學(xué)期間校園食品安全檢查。
此次檢查，執(zhí)法人員主要以學(xué)校食堂、校園周邊食品店為檢查重點，重點查看食品安全制度落實、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品采購儲存、現(xiàn)場加工制作、餐具洗消、大宗原料的索證索票、學(xué)！盎ヂ(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程、食品安全監(jiān)管員設(shè)置情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促學(xué)校落實食品安全主體責任，并檢查責任主體是否落實食品安全管理制度、履行食品安全責任，是否把“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制深度嵌入日常管理，是否嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)各項制度，是否規(guī)范全過程操作等。
截至目前，該局共出動執(zhí)法人員47人次，共檢查校園食堂26家、校園周邊食品經(jīng)營單位9家，發(fā)現(xiàn)隱患問題3個，下達責令改正通知書2份，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行現(xiàn)場指導(dǎo)并督促整改。
下一步，鐵山港區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)優(yōu)化食品安全檢查流程，對校園及周邊食品經(jīng)營戶開展全覆蓋檢查，對校園周邊重點食品開展監(jiān)督抽檢，廣泛開展食品安全宣傳，全力確保校園食安。（來源：中國食品報）