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張玉璽董事長受邀出席2023年中國定西馬鈴薯大會

編輯：娜娜　　發(fā)布時(shí)間：2023/9/19 8:50:00　　瀏覽次數(shù)：187　　信息分類：休閑食品招商

9月15日—17日，2023年中國定西馬鈴薯大會在甘肅定西召開，新發(fā)地市場董事長張玉璽受邀出席開幕大會，并在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展專題論壇上發(fā)言，對小土豆大產(chǎn)業(yè)的市場化、國際化前景提出建議。在馬鈴薯大會上，全國各地馬鈴薯種植者、經(jīng)銷商、加工企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)相互交流經(jīng)驗(yàn)、分享技術(shù)，共同探討馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和創(chuàng)新模式，有助于促進(jìn)各地馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的互利合作，共同推動中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

中國作為世界上大的馬鈴薯生產(chǎn)國，種植面積和產(chǎn)量一直保持著穩(wěn)定增長，2022年總種植面積為7000萬畝，總產(chǎn)量為9000萬噸。馬鈴薯的主要分布區(qū)域集中在甘肅定西市、寧夏固原市、河北張家口市、內(nèi)蒙古、西南地區(qū)和東北地區(qū)。

據(jù)史書記載，馬鈴薯早是在明朝時(shí)期由西班牙傳教士帶入中國的。當(dāng)時(shí)，馬鈴薯的種植技術(shù)和食用方法還不太成熟，但是由于其適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，很快就在中國得到了廣泛的種植。尤其是在北方地區(qū)，由于氣候條件適宜，馬鈴薯的種植面積迅速擴(kuò)大，為人們提供了更多的選擇，有效地解決了糧食短缺的問題，養(yǎng)活了更多的人口。人們開始大規(guī)模種植馬鈴薯，并將其作為主要的糧食來源，馬鈴薯的主糧化，不僅改變了中國人的飲食結(jié)構(gòu)，也對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品安全產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

馬鈴薯在各個(gè)地區(qū)有不同的叫法，有的地方叫土豆，有的地方叫洋芋。它既是蔬菜，又是糧食。作為蔬菜，馬鈴薯具有豐富的營養(yǎng)，多樣的烹飪方式，能夠滿足人們對口感和營養(yǎng)的需求；作為糧食，馬鈴薯的淀粉含量高，被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域。無論是作為蔬菜還是糧食，馬鈴薯都是非常重要的食材。

新發(fā)地是首都人民的菜籃子和果盤子，承擔(dān)著北京市90%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，每天在新發(fā)地市場銷售的馬鈴薯在2000噸—2500噸之間，全年銷售量在90萬噸左右，這充分說明了人們對馬鈴薯的需求之旺盛。

張玉璽董事長表示，定西地區(qū)的氣候和土壤條件非常適合馬鈴薯的種植，可以引導(dǎo)農(nóng)民種植不同的馬鈴薯品種，以適應(yīng)市場需求的多樣性。“中國薯都”是定西市的區(qū)域品牌，具有很高的名氣和美譽(yù)度，通過加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場推廣，提升中國薯都的影響力，吸引更多的消費(fèi)者和商家關(guān)注定西馬鈴薯，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動農(nóng)民增收致富。