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張玉璽董事長(zhǎng)受邀出席2023年中國(guó)定西馬鈴薯大會(huì)

編輯：娜娜　　發(fā)布時(shí)間：2023/9/19 8:50:00　　瀏覽次數(shù)：222　　信息分類(lèi)：休閑食品招商

9月15日—17日，2023年中國(guó)定西馬鈴薯大會(huì)在甘肅定西召開(kāi)，新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽受邀出席開(kāi)幕大會(huì)，并在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展專(zhuān)題論壇上發(fā)言，對(duì)小土豆大產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化、國(guó)際化前景提出建議。在馬鈴薯大會(huì)上，全國(guó)各地馬鈴薯種植者、經(jīng)銷(xiāo)商、加工企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)相互交流經(jīng)驗(yàn)、分享技術(shù)，共同探討馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和創(chuàng)新模式，有助于促進(jìn)各地馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的互利合作，共同推動(dòng)中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

中國(guó)作為世界上大的馬鈴薯生產(chǎn)國(guó)，種植面積和產(chǎn)量一直保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)，2022年總種植面積為7000萬(wàn)畝，總產(chǎn)量為9000萬(wàn)噸。馬鈴薯的主要分布區(qū)域集中在甘肅定西市、寧夏固原市、河北張家口市、內(nèi)蒙古、西南地區(qū)和東北地區(qū)。

據(jù)史書(shū)記載，馬鈴薯早是在明朝時(shí)期由西班牙傳教士帶入中國(guó)的。當(dāng)時(shí)，馬鈴薯的種植技術(shù)和食用方法還不太成熟，但是由于其適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，很快就在中國(guó)得到了廣泛的種植。尤其是在北方地區(qū)，由于氣候條件適宜，馬鈴薯的種植面積迅速擴(kuò)大，為人們提供了更多的選擇，有效地解決了糧食短缺的問(wèn)題，養(yǎng)活了更多的人口。人們開(kāi)始大規(guī)模種植馬鈴薯，并將其作為主要的糧食來(lái)源，馬鈴薯的主糧化，不僅改變了中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)，也對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品安全產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

馬鈴薯在各個(gè)地區(qū)有不同的叫法，有的地方叫土豆，有的地方叫洋芋。它既是蔬菜，又是糧食。作為蔬菜，馬鈴薯具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，多樣的烹飪方式，能夠滿足人們對(duì)口感和營(yíng)養(yǎng)的需求；作為糧食，馬鈴薯的淀粉含量高，被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域。無(wú)論是作為蔬菜還是糧食，馬鈴薯都是非常重要的食材。

新發(fā)地是首都人民的菜籃子和果盤(pán)子，承擔(dān)著北京市90%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，每天在新發(fā)地市場(chǎng)銷(xiāo)售的馬鈴薯在2000噸—2500噸之間，全年銷(xiāo)售量在90萬(wàn)噸左右，這充分說(shuō)明了人們對(duì)馬鈴薯的需求之旺盛。

張玉璽董事長(zhǎng)表示，定西地區(qū)的氣候和土壤條件非常適合馬鈴薯的種植，可以引導(dǎo)農(nóng)民種植不同的馬鈴薯品種，以適應(yīng)市場(chǎng)需求的多樣性。“中國(guó)薯都”是定西市的區(qū)域品牌，具有很高的名氣和美譽(yù)度，通過(guò)加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，提升中國(guó)薯都的影響力，吸引更多的消費(fèi)者和商家關(guān)注定西馬鈴薯，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。