很多人都喜歡吃年糕，但是不知道怎么做好吃，怎么做更加入味。其實(shí)，可以切成年糕片，這樣做起來更加入味好吃，下面給大家介紹年糕片的做法，一起來看看吧。
1、宮保年糕片的做法
材料：年糕片、胡蘿卜、花生米、辣椒、花椒、生抽、醋、糖。
做法：年糕切丁，胡蘿卜切丁，花生米炸一次，或者微波爐高火1分鐘。按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，鹽和雞精適量，水淀粉適量，蔥花適量兌成碗汁。小火把年糕炸成金黃色。熱鍋涼油爆香辣椒和花椒，倒入胡蘿卜翻炒，加入年糕后慢慢倒入碗汁。
2、海鮮炒年糕片的做法
材料：年糕片、冬筍、胡蘿卜、萵筍、蛤蜊。
做法：年糕切片，冬筍，胡蘿卜和萵筍全部洗凈，去皮切成片；蛤蜊提前用淡鹽水浸泡吐出沙泥后，鍋中放水和姜片燒開后，倒入蛤蜊，大概煮一分鐘左右，看到蛤蜊張開，立刻撈出。把蛤蜊肉取出備用；鍋中放少量油燒熱后，下胡蘿卜和冬筍片煸炒至軟。再加入萵筍片稍微翻炒片刻，出鍋備用；鍋中再加少量油，把年糕片倒入翻炒至軟（如果這時(shí)候感覺干，可加少許水）；倒入步驟3的蔬菜，翻炒勻；加鹽和雞精調(diào)好味，倒入蛤蜊肉翻炒幾下即可出鍋。
3、辣白菜炒年糕片的做法
食材：年糕片300克、辣白菜200克、油、鹽、青椒、洋蔥量、雞精適量。
做法：辣白菜，年糕片，青椒，洋蔥、圓蔥、青辣椒洗凈、改刀備用。年糕片去除包裝，放入沸水中焯3分鐘。鍋中熱油，圓蔥絲爆鍋，放入辣白菜煸炒。然后下入年糕片，翻炒片刻后加入雞精調(diào)味，放入青辣椒，盛盤。
以上是關(guān)于年糕片怎么做更好吃的相關(guān)內(nèi)容介紹，所以，如果喜歡吃年糕片，但是不知道都有哪些做法的朋友，可以嘗試一下做宮保年糕片、海鮮炒年糕片、辣白菜炒年糕片等，都是非常美味可口的。