為進一步加強和規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營者落實好主體責(zé)任，切實維護好人民群眾的身體健康和生命安全，銅陵市市場監(jiān)管局組織開展了流通環(huán)節(jié)“食安守護”專項整治行動。
開展整治行動以來，我市根據(jù)省局模板統(tǒng)一印制新版食品安全承諾書4000余份，督促轄區(qū)食品銷售單位更新放心食品銷售承諾書，公開承諾誠實守信合法生產(chǎn)經(jīng)營，并將承諾書張貼在醒目位置。鼓勵轄區(qū)大中型食品超市開展重點品種公示活動，提升重點品種質(zhì)量安全信息透明度，目前我市20家大中型超市開展了豬肉“兩證一報告”、水產(chǎn)品“一證一報告”等相關(guān)信息公示。截止目前，共發(fā)放食品安全宣傳材料3600余份，開展食品安全培訓(xùn)24次，培訓(xùn)食品安全管理員和從業(yè)人員460余人次，簽訂新食品安全承諾書280余份。
全面落實食品流通環(huán)節(jié)日常監(jiān)管，采取日常監(jiān)督檢查、暗訪抽查、交叉互查等方式，開展隱患排查，確保全覆蓋無遺漏。結(jié)合食用農(nóng)產(chǎn)品重點品種市場銷售質(zhì)量安全風(fēng)險排查、食品添加劑銷售排查等工作，共出動執(zhí)法人員2246人次、檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶3824戶次、發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患281個、完成整改276個，制定共性風(fēng)險隱患清單8條；全面開展整治、強化嚴查重處；持續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴厲查處食品違法違規(guī)行為。（來源：銅陵市市場監(jiān)督管理局）