為切實(shí)守護(hù)好食品安全，強(qiáng)化源頭治理，近日，淮南市壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督抽查。8月14日，在壽縣豐莊鎮(zhèn)轄區(qū)，執(zhí)法人員和抽樣人員開(kāi)展了食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督抽樣，此次主要對(duì)蔬菜類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水果類(lèi)等食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。
抽檢人員隨機(jī)進(jìn)行取樣，在經(jīng)營(yíng)者見(jiàn)證下和執(zhí)法人員的監(jiān)督下粘貼國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)封條，封條由市場(chǎng)監(jiān)管工作人員、抽檢人員和被抽檢單位負(fù)責(zé)人共同簽字，并對(duì)抽樣過(guò)程拍照留存。執(zhí)法人員還對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和食品安全相關(guān)落實(shí)制度、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行了逐一檢查，隨后對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)食品安全教育，督促經(jīng)營(yíng)者做好食品進(jìn)貨票證索要工作，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)來(lái)源渠道不明的產(chǎn)品，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立底線思維和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，共同營(yíng)造安全、放心的市場(chǎng)環(huán)境。
下一步，壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟進(jìn)抽樣檢測(cè)結(jié)果，對(duì)抽樣不合格的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，嚴(yán)格做好核查處置工作，充分發(fā)揮食品監(jiān)督抽檢在食品安全監(jiān)管中的“雷達(dá)”作用，并綜合利用日常檢查和監(jiān)督、專(zhuān)項(xiàng)檢查、隨機(jī)抽查等形式，進(jìn)一步提高監(jiān)管頻次及覆蓋面，切實(shí)保護(hù)轄區(qū)內(nèi)群眾食品安全。（來(lái)源：淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）