隨著中秋、國慶兩節(jié)的臨近，為增強(qiáng)轄區(qū)單位食堂食品安全主體責(zé)任意識(shí)，確保飲食安全，防止發(fā)生群體性食品安全事故，近日，山西省太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局轄區(qū)開展了節(jié)前單位食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查中，執(zhí)法人員主要查看各食堂是否持有有效的食品經(jīng)營許可證，操作人員是否持有有效健康證明，著重對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)情況、消毒設(shè)施設(shè)備和使用情況進(jìn)行檢查，查看其是否使用過期食品及原材料、就餐環(huán)境是否有無滅蠅燈、消毒燈等。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求各相關(guān)單位食堂立即整改，督促食堂落實(shí)主體責(zé)任、增強(qiáng)安全意識(shí)，定期開展自查自糾，排除隱患。同時(shí)定期組織回頭看，持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，確保職工飲食安全。（中國食品報(bào)網(wǎng)）