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新發(fā)地市場春節(jié)前后雞蛋價格走勢截然不同

編輯：潔潔　　發(fā)布時間：2022/2/17 14:13:12　　瀏覽次數(shù)：295　　信息分類：休閑食品招商

農(nóng)歷正月十六，新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價是7.61元/公斤，比上周同期（農(nóng)歷正月初九）的7.77元/公斤下降2.01%；比上月同期（農(nóng)歷臘月十六）的9元/公斤下降15.44%。周環(huán)比小幅下降，月環(huán)比大幅下降。

年前，臘月中旬以后，雞蛋產(chǎn)能穩(wěn)定，需求偏弱，上市量供大于求，雞蛋價格進入下行通道。

春節(jié)前一周，由于不少司機回家過年，運輸車輛減少，運輸力度不足，使得進京物流費用大幅上漲，雞蛋上市量隨之減少；同時網(wǎng)上雞蛋期貨停止報價，雞蛋價格隨行就市，在供應(yīng)偏緊的情況下，雞蛋價格止跌回升，強勢上漲。這種狀態(tài)一直延續(xù)到正月初六。

正月初七，網(wǎng)上雞蛋期貨開始報價，車輛進京也恢復(fù)常態(tài)化，蛋價與節(jié)前快速上漲的態(tài)勢截然相反，轉(zhuǎn)變?yōu)榭焖傧碌�。從新發(fā)地市場的數(shù)據(jù)來看，正月初七的價格為8.23元/公斤，比除夕前1天的價格9.55元/公斤大幅下降了13.82%。

按照慣例，春節(jié)以后雞蛋價格都會有所下跌，但是今年報價還略低于北京周邊地區(qū)，在多種因素聯(lián)動下，新發(fā)地市場的雞蛋價格出現(xiàn)持續(xù)性下跌，和春節(jié)前相比下降的幅度非常明顯。由于雞飼料價格節(jié)后仍然高位運行，雞蛋的成本價高于往年，此時養(yǎng)雞場開始進入虧損的狀態(tài)。

節(jié)后的氣溫還比較寒冷，非常適宜雞蛋的儲存，這種情況下，養(yǎng)殖戶開始惜售，價格止跌企穩(wěn)，近1周，蛋價穩(wěn)定少動，周環(huán)比降幅很小。

目前學(xué)校還沒有開學(xué)，部分企業(yè)還沒有完全復(fù)工，雞蛋需求還沒有完全恢復(fù)。再加上豬肉價格低廉，雞蛋替代作用減弱，蛋價短時間內(nèi)難有起色。即便是養(yǎng)雞場惜售，雞蛋供應(yīng)偏弱，也很難拉動雞蛋價格反彈。

近期，養(yǎng)殖場里庫存量持續(xù)增加，雞蛋價格上漲的動力不足，短時間內(nèi)蛋價還會在此價位附近繼續(xù)調(diào)整一段時間。